2008年1月11日

■農林水産省広報誌「aff（あふ）」１月号のご案内

◇特集１　ニッポンの「おいしい」は世界でもおいしい！
海外で高く評価されている日本の農林水産物。ちょっと意外な外国での食べられ方についてもご紹介します。

◇特集２　体も心も温まるふるさと鍋紀行
寒い冬は鍋料理が一番。その歴史とおいしくするコツをお教えします。全国有名鍋料理マップもついていますので、あなたもこの冬、おいしいを試してみてください。

◇「旬のインタビュー」木場弘子さん（キャスター・千葉大学特命教授）
旬の食材をおいしく食べるのがわが家のモットーという木場さん。夫の中日ドラゴンズ元投手・与田剛さんの家庭での姿や、食事を通じた子どもへの接し方は必見です。

◇「オピニオン」山本謙治さん（農産物流通・ＩＴコンサルタント）
ブログが話題の"やまけん"さんから、農業を救う、目からうろこの提言です。

◇「わが家ごはん、地元ごはん」　川勝平太さん（静岡文化芸術大学学長）
大のおにぎり党の川勝さん。釜で炊いたご飯のおコゲの香ばしさが伝わってきます。

そのほか、美しい農山漁村風景を写真で紹介する「季の風景」（今月は、新潟・上越の「かんずりの雪さらし」）や、研究成果を紹介する「affラボ」（今月は、最新カラフルポテト）など、連載記事ももりだくさんです。

詳しくは
⇒ http://www.maff.go.jp/j/pr/aff/index.html
をご覧ください。誌面内容を全てご覧になれます。

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